圆白菜的营养价值，圆白菜是我们家常烹饪中，非常平民化的蔬菜之一。它不仅可以作为主菜在制作，更可以用水抄过之后，所为配菜，为一些菜品起到锦上添花的作用。那么，圆白菜有那些功效呢？
原来，看似普普通通的圆白菜，可是可以治疗多种疾病的“良药”，相关的研究发现，圆白菜不仅对于癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有着强效的预防及辅助治疗的作用，更是具有显著的抗衰老的作用。
1、圆白菜当中含有大量的维生素C、维生素E等营养成分，几乎可以媲美胡萝卜素等高维生素蔬菜，同等重量的圆白菜当中维生素含量比番茄多出3倍，所以，其具有很强的抗氧化作用。
2、圆白菜的叶酸含量也是非常丰富，怀孕妇女、贫血患者都应该多吃一些。
3、新鲜的圆白菜还具有杀菌、消炎的功效，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛等病痛，都可以用圆白菜来食疗。
4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，它可以快速的杀死人体内导致白血病的异常细胞。
5、圆白菜当中富含一定量的维生素U，其对溃疡有着很好的治疗功效，可以加速溃疡的愈合，对于预防胃溃疡恶变有着很好的功效，以免导致更严重的疾病。