阿胶是一种很好的滋养品。它能够用在很多地方，有很多的功效。那么你知道阿胶的功效与作用有哪些吗?你知道阿胶怎么吃吗?今天小编帮大家总结了用阿胶必须注意的五点，让我们一起来了解一下吧。
1、对证选用
将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。
5、防消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。
需要注意的是，阿胶不宜天天吃、 长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。
服用阿胶时，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收。