从省食品药监局获悉，从3月1日开始，我省将实行新的食品经营许可管理制度，将现行的食品流通许可和餐饮服务许可“二证合一”，并细化经营范围，在精简行政审批的基础上，进一步保证食品安全。
“我省目前颁发了十六万余张食品流通许可证和十二万余张餐饮服务许可证，这其中有不少是重叠的。曾经办理这两张证，要走两套审批程序。”省食品药监局肉制品及工业加工食品处处长刘忠琪说。
我省正在加紧制定与国家食品药品监管总局出台的《食品经营许可审查通则(试行)》配套的审查细则，以明确现场核查标准及判定准则，并将从3月份开始使用信息系统对外办理新版食品经营许可证。区县一级食药监部门，将免费办理新许可证，上面编印有二维码以便监管查询，而已经颁发并在有效期内的原许可证仍继续有效。除了“二证合一”之外，食药监部门还对许可证的经营范围进行了进一步细化，经营种类也由原先二证合计的13项内容，增加到16项。进一步统一规范了市场准入条件，同时方便了对食品安全进行监管。
另据了解，为进一步加强食品药品监管工作，针对食品、药品、保健食品、化妆品和医疗器械等领域存在的突出问题，从3月1日起，陕西省将在全省范围内开展为期7个月的“飓风行动”，严厉打击食品药品违法违规行为。
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开饭店卖酒水 只需办食品经营许可证
以前开个餐馆，由于既有餐饮又销售酒水饮料，就需要跑工商和药监两个部门办两个证。今年3月起，我省将实行食品经营许可管理制度。以后不论是商场、超市还是餐馆，均只需去所在辖区药监部门办理一个食品经营许可证。据悉，我省将有近30万企业需要换新证。
目前，食品种类繁多，食品经营业态日趋多样化，监管复杂多样。比如像餐馆，除了经营自制食品外还经营酒水和饮料，如此一来，就需要去工商部门和药监部门，分别办理食品流通许可证和餐饮服务许可证。
去年，食品药品监管体制改革后，由食品药品监管部门对食品经营行为进行统一管理。为进一步加强食品经营监管，精简许可行为，由食品药品监管部门对食品流通许可证和餐饮服务许可证进行整合，将食品经营范围进行了细化，分为预包装食品、散装食品、乳制品等16种经营类型，依据其风险度进一步明确和细化了许可条件，使市场准入更加统一规范。