山楂
在夏季的时候吃能够有开胃功效的食物就是山楂。这主要就是因为在山楂中含有比较多的酸性物质还有就是VC含量特别的充足，因此大家在吃它的时候，能够有效的增加肠胃中胃酸的分泌，从而有开胃的功效。
而且你在平时要是觉得生山楂不好买的话，你开可以通过吃山楂片的方式来帮助你开胃，效果也是一样的，而且山楂片还比较利于大家携带。在平时想要吃的时候就可以吃一些，从而帮助你开胃。
虽然说吃山楂有非常好的开胃的功效，但是大家在日常吃它的时候，还是有一些地方需要注意的，要不然对于身体健康来说，有可能会产生危害，首先就是那些脾胃虚弱的人群，你们在夏季最好不要通过吃山楂来开胃，要不然会因为胃酸分泌过多从而伤害脾胃。
除此之外，对于那些刚做过牙部手术，比如说洗牙的人群，你们也不能够吃它，因为这个时候牙齿会变得比较的敏感，如果在这个时候吃一些刺激性的食物，容易刺激牙齿。
葡萄
在夏季的时候吃能够有开胃功效的就是葡萄。在葡萄中不仅含有特别多的营养物质，能够提供人体每日所需要的能量之外，在它当中还会含有特别多的果酸成分，能够清理肠胃的垃圾，并且还能够促进肠胃的消化。
除此之外，在葡萄中还含有维生素P的存在，这种物质对于治愈一些肠胃疾病来说，效果是比较显著的，而且还能够清除胃酸中的毒性。大家在每次吃葡萄之前，可以用剪刀把它们都剪下来，之后放进淡盐水中浸泡一会儿，去除葡萄上存在的农药以及灰尘，之后你就可以放心的去吃葡萄了。
同样的，如果你觉得葡萄携带不方便的话，你可以在身边准备一些葡萄干，也同样能够起到开胃的功效。
但是大家在平时吃葡萄干之前，一定要记着把它用热水冲洗一下，这样就能够有效的去除葡萄干上存在的灰尘以及一些杂质，那么大家在吃的时候就可以更好的维护自己的身体健康，避免一些疾病的出现。
大家在平时除了可以把葡萄干直接吃了以外，你们还可以把它煮成粥喝，不仅会让粥的味道提升，而且还能够帮助大家开胃，但是这种粥不适合在早上吃，因为会对肠胃产生刺激，大家在平时吃它的时候最好是放在中午又或者是晚上就可以了。
蜜饯
大家在日常的生活中还可以通过吃蜜饯的方式来帮助自己开胃，在蜜饯中所含有的杨梅、雪梅等食品，能够有效的刺激津液的产生，从而有效的帮助大家达到开胃的功效。
蜜饯虽然有开胃的功效，但是大家在日常吃它的时候还是要控制好量的，因为蜜饯在制作的过程中会添加一些防腐剂以及人工合成色素等物质。这些外在的物质毕竟是化学物质，吃多了对于身体健康而言会产生一定的营养。你们在平时吃蜜饯的时候，适量就可以了，千万不要多吃。
而且在蜜饯中会存在这样一种情况的出现，那就是在它当中所含有的盐分以及糖分会比较的高，对于孕妇来说，会有一定的伤害，因此对于孕期的女性而言，你们最好不要通过吃这种食物的方式来开胃。