本文导读：乳腺癌是现在女性常见病症，那么要如何预防乳腺癌呢？预防乳腺癌吃什么好呢？哪些食物可以预防乳腺癌呢？下面就来了解一下女性吃白菜可预防乳腺癌。
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。
调查表明，每10万名妇女中，每年乳腺癌的发病率为：中国6人，日本21人，北欧48人，美国91人。
这家研究所的科学家发现，白菜中有一种化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物名叫吲哚- 3-甲醇，约占白菜重量的1%。
妇女每天吃0.5公斤的白菜，就能吸收500毫克这种化合物，从而使体内一种重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。
（责任编辑：王清惠）