本文导读：苹果是常见的水果，大家也知道吃苹果的好处，但是吃苹果皮呢？吃苹果皮有哪些好处大家知道吗？下面就来了解一下吃苹果皮可以预防高血压吗？
加拿大的科学家研究发现，苹果比其它的 超级食品 像绿茶、蓝莓等有更好的保健效果，这些抗氧化剂 黄酮类化合物，可以应对潜在的危及生命的情况。
在此项研究中，新斯科舍农业学院的研究人员将苹果的果皮和果肉分离，结果发现，果皮中含有的抑制ACE酶的有效成分与果肉相比，多达六倍。ACE酶是众所周知的引起高血压的原因，因此苹果皮预防疾病的效果比果肉要好。
《每日快报》援引研究人员的研究结果，指出苹果是世界上最流行和最经常食用的水果之一，苹果皮是非常丰富的黄酮类化合物的来源，这些黄酮类化合物可以抑制ACE酶，有很多健康益处。
如果想通过吃苹果达到保健效果，就不要再把果皮丢弃掉啦。
（责任编辑：王清惠）