本文导读：长寿，如何养生长寿呢？养生长寿吃什么好呢？哪些食物具有养生长寿的作用呢？下面就来了解一下养生长寿的10大食物。
老人们普遍爱吃豆腐。他们说： 鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 《随息居饮食谱谓： 处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤 馔，冬月冻透者味尤美。 豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力 发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2、粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片 加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅 碗，已形成习惯。他们说： 喝粥浑身舒坦，对身体有益。 历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说： 粥为世间第一滋补人物。 粥易消 化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说： 老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。 他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。