海口市秀英区局高度重视开展打击经营使用非法进口冻肉专项行动。2月5日，该局结合两节期间市场食品安全工作和省局工作部署，组织全体机关人员、各食药监所、稽查大队负责人和辖区内13家食品冷冻库经营业户参加全省规范食品冷(冻)库经营行为视频会议，学习冷冻库管理的专业知识，并向各监管单位发放冷冻库管理规范。
视频会议结束后，该局张清华局长核实辖区内13家冻库经营负责人的到会情况，贯彻落实会议要求，再次强调各所底数要摸清，经营品种要查清楚、弄明白。
秀英区局专项行动从2月6日上午9点至下午16点，出动执法人员24人次、车辆20车次，检查辖区内13家食品冷冻库经营业户(其中10户单一经营国产冷冻制品，1户混合经营国产冷冻制品和进口冷冻制品，2户冷藏蔬菜制品)。执法人员检查10户单一经营国产冷冻制品经营业户共38吨冻品，涉及水饺、冰激凌、冷鸡脚、鸭边腿、鸡脯、鸭脯、猪肉、猪头肉、猪大肠、冻鸡、冻鸭、罗非鱼等品种，冻品均成袋包装，标识清楚，有生产日期。在检查台账过程中，有2家台账记录批次不全，执法人员已立案，案件正在进一步调查中。另有2家台账记录品种不完善，执法人员已下发责令整改通知书。
执法人员重点检查了1户混合经营冷冻制品经营户，在海南喜洋洋冷冻食品有限公司冷库检查到一批从泰国太平洋海产品加工厂生产的进口冻肉制品(蟹柳454克×20袋;227克×40包)，报关手续齐全、有检验检疫、卫生许可。
下一步，秀英区局继续按照《查处走私冻肉工作规程》，加强对辖区内13家食品冷冻库经营业户的监督检查。进一步规范辖区内食品冷冻库经营行为。
冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷，继而在—18℃以下急冻，深层肉温达—6℃以下的肉品。经过冻结的肉，其色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期较长，故仍被广泛采用。