在色彩王国之中，红色是最张扬生命的颜色。番茄、西瓜和樱桃那宝石般耀目的红色，还是造物主赐予人类的最佳抗氧化剂，而不是提供水分那样简单。食用红色的水果，才是唾手可得的延伸之道。难怪营养学家会开玩笑的说：“幸好亚当当初在伊甸园里啃的苹果是红色的，如果他碰巧啃了一只青苹果，那作为后代子孙的我们，说不定就没有那么好的抵抗力，挨过大自然带来的风雨雷电了。”
用红色水果来进行“水果法”，它可以使身体内部焕然一新。
除了养生的功能外，每一种红色的水果还有着自己不为人知的秘密。
樱桃：我们对于它的回忆大多是奶油蛋糕上的惊艳一现或者是糖水罐头里浩浩荡荡的一群。新鲜樱桃，色泽艳丽，质感丰实。它的铁含量尤其高，每百克可达6~8毫克，具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。
草莓：吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5~10分钟，最后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“鲜维生素丸”吃下。
西瓜：西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。
莲雾：莲雾是一种很好的润肺剂。民间有“吃莲雾清肺火”之说。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用冰糖莲雾治干咳无痰或痰难咯出。
红色水果食谱推荐
西红柿、黄瓜、玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜各适量。西红柿、黄瓜洗净去皮、籽，与鲜玫瑰花一起碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜即可。可以促进皮肤代谢、色素减褪，从而使肌肤光泽亮丽。
提神草莓
草莓拌鲜奶油（纯的或香草味的奶油），或者用香槟或红葡萄酒浸泡，放入少量胡椒、肉豆蔻、丁香，再用桂皮粉和一片薄荷叶来提味，丰富的口感能让人的精神为之一振。
桑椹果冻
把桑椹榨成汁儿，加清水（二者比例为1：5）调和，加入吉利粉（即琼脂）少许，喜爱吃甜的人可以加入少许蜂蜜。搅拌均匀后放入冰箱冷藏即可。桑椹果冻清热又有营养，是消夏佳品。
石榴甜汤
甜石榴2枚，去皮后把果肉捣烂，以开水浸泡过滤取汁，如果不小心买了酸石榴，就在浸泡中加入适量冰糖，浸泡一天后，变成白色，把汤水倒入冰壶内，放在冰箱冰冻后即可直接饮用，可以生津止渴，润燥利咽。
冰糖樱桃
将樱桃洗净，切去把，掏去核，放入锅内，加入绵白糖及水50克，用小火煮15分钟左右，将锅中樱桃搅烂，倒入小杯中，晾凉后即可食用。樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效，治一切虚症，能补元气，润肌肤。
清炒莲雾
水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等，还能提供丰富的植物营养素，这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，对健康是非常有好处的。