日前，蒙阴县召开打击食品安全违法犯罪“百日行动”工作会议，蒙阴县副县长李玉国出席会议并做了重要讲话。各乡镇(街道)、经济开发区、云蒙湖管委分管负责人，县食安委各成员单位主要负责人参加会议。
会上，传达了 “百日行动”实施方案，分析了当前食品安全形势，明确了各项重点任务的牵头部门，细化了任务分工，对下一步“百日行动”开展进行了详细安排和部署。李玉国指出，开展打击食品安全违法犯罪行为“百日行动”是减少隐患、遏制事故的重要举措，要作为当前的重要任务，切实抓紧抓好。
一是认清形势。要高度重视，提高认识，充分认识“百日行动”的重要性，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感。二是突出重点。要在方案重点的基础上，结合职责和实际，确定自己的打击重点，并进一步细化责任和措施，集中精力、集中力量开展打击行动，确保行动实效。三是社会共治。乡镇政府要落实属地食品安全总责;食安委各有关成员单位要按照部门职责分工，加强联动、密切配合，及时排查风险隐患，坚决防止重大食品安全事件发生;要大力宣传专项行动开展情况和典型案例，发动群众积极举报并给予奖励，提升公众食品安全消费信心。
“从全省专项整治、抽检监测和公安机关线索摸排等渠道发现和掌握的情况分析,以上8类食品制假售假、非法添加、滥用违禁药物、非法生产经营等问题比较突出。”省食安办相关负责人表示。
制售有毒有害的产品是这次打击的主要内容，例如饲喂、注射“瘦肉精”以及非法注水的有毒有害生鲜肉;添加吊白块、硼酸与硼砂、乌洛托品等制售有毒有害腐竹;使用工业卤水、工业卤片等制售有毒有害豆腐;添加苏丹红、罗丹明B、王金黄、块黄制售有毒有害花椒、辣椒粉、辣椒面、辣椒酱等。
省食品安全办的负责人还表示，这次的打击行动中，制售假冒伪劣产品也是这次打击的重点，例如使用动物毛发制售酱油、使用工业醋酸制售食醋、用工业盐假冒食用盐、制售假劣食用油等;使用工业二氧化碳制售啤酒;使用柠檬黄、日落黄、甜蜜素、胭脂红、山梨酸、苯甲酸等勾兑假劣葡萄酒;掺入蔗糖、大米糖浆、玉米糖浆、甜菜糖浆等制售假劣蜂蜜;掺入杨树胶等制售假劣蜂胶及其制品等。
除此之外，还将会重点打击预包装火锅底料、自制火锅底料、调味料违法添加非食用物质和罂粟壳等禁用物质;使用孔雀石绿、硝基呋喃类等禁用药物进行渔业苗种及海参、鱼类养殖活动以及使用违禁药物储运和销售保鲜水产品等行为。
针对那些价格明显要比市场价格低、外包装粗糙或者产品标识不清晰、直观判断符合食品的假冒和有毒的特点，食品安全监管部门和各级公安机关通过检查，暗色的黑烟，获取制售假冒伪劣食品违法犯罪线索，直接调查。群众投诉举报反映食品安全犯罪，会有报必查，有案必查，违法必究，并及时兑现奖励基金。