“雾霾”是雾和霾的统称,特别是在冬季,雾霾对人体的伤害非常大。据悉,雾霾天气,空气中的有毒颗粒是造成心血管疾病的重要原因。有研究表明,空气中污染物加重时,心血管病人的死亡率会增高。哈佛大学公共卫生学院曾证明,阴霾天中的颗粒污染物不仅会引发心肌梗死,还会造成心肌缺血或损伤。
茶学专家支招:雾霾天外出戴上口罩能阻挡部分污染物,雾霾天喝黑茶可预防心血管疾病。老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染物比较敏感的人群,雾霾天最好减少外出活动。除了这些被动的防治方法外,还有什么方法可以进行主动预防呢?教育部茶学重点实验室主任、“金花黑茶之父”刘仲华教授介绍:长期饮用黑茶就是个不错的选择。
六大茶类中,黑茶茶多糖含量最高,茶多糖具有类似胰岛素的作用,从而能降低人体内的血糖含量;同时黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;茶黄素能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过使血管舒张从而使血压下降;此外黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量,从而起到降低血脂的作用。
当然,黑茶虽好,也不能乱喝,喝黑茶也是有一定禁忌的:
1.忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2.忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3.忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。
4.忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
5.溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
6.忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。