为确保长春市春节期间食品安全，长春市食品药品监督管理局开展专项检查行动，组织各辖区多个监督检查组和食品快检车队深入食品市场，检查超市、餐馆等单位36715余户次。
检查中，加大了对食品抽样检测力度。以超市、集贸市场为重点区域，以米、面、食用油、肉制品、水产品、农药残留、冷冻食品及酒类等为重点品种，通过快检车现场快速检测，共快速检测896份样品，排查问题食品。对发现的不合格食品，及时送实验室检验，并严格采取有效控制措施，予以下架退市，防止问题食品流入市场。同时，针对薄弱环节加强监管，重点是以食品经营主体资格和食品的标识是否符合国家的有关规定、是否销售不合格食品、是否建立进销货台账等为重点检查内容，特别是对集中承办团圆饭、“年夜饭”、群体性聚餐的餐饮服务单位进行专项检查。
此次检查，共出动执法人员2519人次，重点检查了食品生产、超市、餐馆、农贸市场、小食品批发店等单位36715余户次。从食品源头、加工、流通、餐饮服务等环节入手，以节令性、高风险食品及食品添加剂为重点产品，强化餐饮服务食品安全风险排查，防止发生群体性食物中毒事故，让广大群众度过一个安心祥和的春节。
国务院食安办督导组到我省督查全面排查节日市场食品安全隐患
春节临近，为进一步加强春节期间食品安全工作、保障人民群众饮食安全，2月5日至6日，国务院食品安全委员会办公室组织联合督导组，对我省春节期间食品安全工作情况进行督查。
春节期间是食品生产、销售和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段。针对节日期间的食品消费特点，督导组深入到长春、吉林等地多家大型商超、集贸市场、食品生产企业和餐饮服务单位开展监督检查。
在长春欧亚超市卫星路店，各种节日消费品种类齐全、货源充足、价格平稳、购销两旺。督导组来到各柜台前，认真询问商品货源、价格、保质期、食品安全检测办法等情况，不时与购物群众交谈，并叮嘱超市工作人员和经营商户，要坚持安全第一、质量第一，坚持守法经营、诚信经营，确保食品进货来源及商品检验检疫报告等凭证规范、完整，确保食品安全责任全程可追溯，确保广大消费者饮食安全。
在沈阳铁道双瑞餐饮服务有限公司长春分公司，督导组分别对成品菜生产车间、热炒菜加工车间、米饭加工车间、装配车间进行了督查指导。针对春节期间铁路运输客流量大、人员集中等特点，督导组强调，在保障充足数量供给的同时，要加强食品供应安全管理。据该公司负责人介绍，除在基地建设、原材料采购、生产作业和物流配送等环节按照相关规定标准严格监控外，今年还会将整个生产配餐过程在网络上向社会公众实时公开，保证消费者看得清楚、吃得放心。