春节渐近，市民已陆陆续续开始置办年货。吃到放心安全的食品是市民最关注的事情。11日，记者从市食药监局获悉，为保证市民过一个欢乐祥和的春节，日前，市食药监局组织开展了最新一次流通环节食品安全专项抽检工作。此次抽样共抽取样品200批次，其中，合格197批次，不合格3批次，总合格率98.5%。
“本次的食品抽检覆盖市南、市北、李沧、城阳和即墨五个区市。”市食药监局相关负责人告诉记者，此次抽样以节日消费量较大的粮油制品、肉制品、干果、酒类、生鲜肉、水产品等6大类食品为主要抽检品种，分别从商场超市、专业批发市场、集贸市场、专卖店、食杂店等节日食品消费比较集中的经营场所抽取样品。此次抽检不合格单位有3家，不合格样品有3批次。
记者从不合格样品名单中看到，有不合格熟肉制品1批次、不合格蔬菜1批次，不合格酒类1批次。其中，青岛农夫世通超市内商贩綦振成的韭菜中的农残毒死蜱含量超标。另外，即墨市幸福家超市的卤猪皮、上海新欧尚超市有限公司青岛九水店的高粱酒(浓香50%)也被检出不合格。市食药监局总结发现的主要问题有：一是熟肉制品添加剂山梨酸超标，二是酒类酒精度不符合标准要求，三室蔬菜农残毒死蜱超标。
抽检出的不合格食品将如何处理?市食药监局表示，按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，对抽检不合格的食品，相关区(市)食品药品监管局已依法责令其停止销售并对该批次食品立案查办，目前正在查处中。
另外，针对节前市民购物、用餐等方面的食品安全问题，市食药监局也发布了相关提示，告诉市民如何鉴别蔬菜中的农药残留，如何烹饪食品去除致病菌的知识。