夏季是西瓜大量上市的季节，不但口感正佳，价格也是非常便宜。让爱西瓜的人们可以大饱口福。西瓜具有止渴，解暑清热，利水下气，解酒解毒，保护肝脏，治疗黄疸也有一定作用，促进大便通畅，瓜清香，汤汁鲜、适口，为夏令佳肴。特别适用于肾炎患者、发热，美容爱好者，西瓜能治疗肾炎，降低血压，利尿并消除肾脏炎症。对心脑血管亦具有保护作用，西瓜中含有大量水分，可以缓解热病、发烧、口渴汗多、烦躁的症状。
西瓜营养：
西瓜100克含维生素A75UgRE，胡萝卜素450Ug，硫胺素0.02mg，核黄素0.03mg，尼可酸0.2mg，维生素C6mg，维生素E0.1mg，钙8mg，磷9mg，钾124mg，钠3.2mg，镁8mg，铁0.3mg，锌0.1mg，，硒0.17mg，黄酮类0.05mg，锰0.05mg，蛋白质0.6g，维生素B10.03mg，维生素B20.01mg，含量丰富。
西瓜功能效用：
具有止渴，解暑清热，利水下气，解酒解毒，保护肝脏，治疗黄疸也有一定作用，促进大便通畅，瓜清香，汤汁鲜、适口，为夏令佳肴。特别适用于肾炎患者、发热，美容爱好者，西瓜能治疗肾炎，降低血压，利尿并消除肾脏炎症。对心脑血管亦具有保护作用，西瓜中含有大量水分，可以缓解热病、发烧、口渴汗多、烦躁的症状。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增加光泽。
食疗处方
1、西瓜、香蕉、绿豆汁：配料：西瓜1000克，蕉1根，绿豆30克。做法：香蕉剥皮，切成2厘米见方的小块；西瓜用勺子挖出瓤；绿豆熬汤，取200毫升；将西瓜、香蕉放入榨汁机，加绿豆汤搅拌成汁。
功效：清热泻火，缓解牙痛。回味悠长、幼滑甘美。汁言片语：绿豆不用煮得太烂，这样的绿豆汤汤色碧绿，排毒功效极为窘态出。
2、西瓜、苹果汁：苹果1个约200克，洗净、去皮切小块，西瓜1/4个约500克左右，挖起放入榨汁同苹果一起榨汁即可饮。
功效：清热降火，利水消肿，有效减肥。