红烧带鱼的做法 教你制作最美味的红烧带鱼

时间:2022-02-11 阅读:26 评论:0 作者:admin

  你喜欢吃有关红烧的东西吗?例如红烧排骨或者是红红烧鱼吗?今天小编要交给你的就是红烧带鱼,很开心吧!虽然在日常生活中我们很少会做带鱼,但是不要怕,只要你跟着小编的脚步就会很快的学会的。

  红烧带鱼

  材料

  带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉

  做法

  1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;

  2、把鱼段放通风处把表皮晾干;

  3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;

  4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;

  5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;

  6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可。

  带鱼怎么做没腥味

  原料

  带鱼1条 大蒜5瓣 大葱半根 姜1块 鸡蛋1个 花椒约30粒 八角3颗 高度白酒1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)生抽1汤匙(15ml)老抽1汤匙(15ml)白糖1汤匙(15克)米醋1汤匙(15ml)

  做法

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