我们的食品科技的水平不断的进步，很多我们以前没见过，不敢想的食品，都纷纷出现在我们的餐桌上。现代科学表明：萝卜内含有大量纤维素、b族维生素、钾、镁等可促进胃肠蠕动的物质，有助于排出体内废物，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜美容妙方
天门冬萝卜汤
天门冬15～30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水加适量鸡汤，再加入火腿肉（切薄片）150克，煮沸后，将切好的萝卜丝300克放入同煮。煮熟后加入适量食盐，少量香葱末、胡椒末调味，可分作几次食用。有美容、止咳、消除疲劳、增强体力之作用。长期食用能使粗糙皮肤变得细腻光滑。
红萝卜苹果芹菜汁
红萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将红萝卜洗净，去皮，苹果、柠檬洗净，去皮、核，均切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，搅匀，饮用，每日1～2次。有清热解毒、祛火的功效，对于痤疮有一定的辅助疗效。
萝卜净面饮
卷心菜200克，胡萝卜400克，苹果400克，蜂蜜适量。将卷心菜、胡萝卜、苹果分别洗净，切碎后榨汁，取汁与蜂蜜调匀，即成萝卜净面饮。其特点为清香、甜润。适用于粉刺及面部皮脂分泌过多者食用。
另外，可自己制作红萝卜面膜对面部进行保养。将红萝卜洗净，连皮磨成泥状，加上少量藕粉、生蛋清一起搅匀，涂在面部，保留20分钟后，用温水洗净。可使粗糙的皮肤变得细润、红润，呈现健康美。
萝卜减肥良方
香菇萝卜汤
白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精适量，黄豆芽汤1碗。将萝卜洗净，去根，切细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝；锅内加入黄豆芽汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下，捞出放在碗内，汤继续烧沸，放入豌豆苗，起锅浇在汤碗内，即成。其特点为萝卜脆嫩，香菇滑润，豆苗青香。此菜清淡适口，有利于减肥。