本文导读：五谷杂粮是春季养生的好食材，春季养生要多吃五谷，而春季养肝则可以多喝菊花茶。
一、春季养生吃五谷
现在人们对于饮食往往是快餐形式，不然就是油腻和热量高，对于一些人的身体造成极大地伤害，到了春季人们的身体免疫力有所下降，各项身体机能运转不是过快就是过慢，因此容易导致肝火旺盛或者疲乏。而此刻身体对于饮食的需求就是大大提高，现在的食物很少有天然的营养物质，因此，中医提醒多摄入一些五谷杂粮对人的身体有很大的好处。
五谷杂粮负责产生人体需要的大多数能量，主食中所含的主要成分碳水化合物是人体不可缺少的营养素，供给人体热能的蛋白质、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是最好最快的热能源，大脑所需能量只有葡萄糖，而碳水化合物是多糖物质，很快就能转化成葡萄糖。
其实现在我们也能看到很多人开始对养神关注，人们对于粗粮和蔬菜的要求也逐步增长，我们也常看到人们回去挖野菜，吃窝头等粗粮。可见人们的养生意识也逐步增高，那么还有那些食物有哪些功效呢？
1、养肝食大豆、高粱
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
2、养脾多喝小米粥
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
3、养心首选小麦
小麦被称为 五谷之贵 。中医认为它能养心安神、除烦去躁。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
4、养肾注重大豆中的黑豆
大豆中的黑豆被称为 肾之谷 ，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
5、润肺多吃大米餐
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
另外，老中医提醒春天时节注意饮食要清淡，尽量避免油腻的刺激，让身体在这个时节多补充营养，增强免疫力。
二、春季养肝喝菊花茶
清明节后进入 纷纷春雨连绵落 的时节。传统养生学认为 春与肝相应 ，因此春养肝常保健。
春季正值肝阳上升时节，所以不宜食用 发 的食物（如竹笋、鸡肉等）。清明时节养生应多吃柔肝养肺的食物，荠菜、菠菜、淮山、银耳都是不错的选择。
清明前后，也不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。但菊花茶喝多也会伤肝，因此要适量饮用。
推荐菊花茶饮：
1、菊花茶。取菊花300克，加温水1000毫升浸泡过夜，次日小火煎2次，每次半小时，待沉淀后除去沉渣，再浓缩至500毫升，每次口服25毫升，每日2次，2个月为1个疗程，可作为冠心病的辅助治疗。
2、 桑菊茶。取霜桑叶、杭菊花各16克，夏枯草10克，加水1500毫升，大火煮沸，加少许冰糖代茶饮。此茶具有清热明目、降压降脂的作用。
3 、杞菊茶。枸杞子10克，菊花8朵，用开水冲泡代茶饮，能补肾益脑，清热明目，经常饮用可有效地改善和保护电脑工作者的视力。
4、 菊槐茶。取菊花、槐花、绿茶各3克。用沸水冲泡10分钟后代茶饮，有清热降压的功效。
5、 菊花山楂茶。取菊花、山楂、绿茶各10克，用沸水冲泡代茶饮，有清热健胃、消食降脂的作用。
（责任编辑：林小萍）