在乳饮品日常监管中，市局按照《食品安全法》、《陕西省食品委托生产备案管理办法》等规定，严格规范乳饮品委托生产行为，进一步加强委托生产监督管理。
一是督促生产企业认真学习《食品安全法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》及《陕西省食品委托生产备案管理办法》对委托生产的要求，进一步规范委托生产的管理。委托双方要按照要求认真履行职责义务，签订委托生产食品协议，明确委托生产食品的质量、标准、生产工艺、检验验收、双方权利义务等事项，确保委托生产行为符合规定要求。
二是严格审核委托双方合法资质、生产经营范围及其他生产条件。同时，严格按照相关法律及规定要求，对委托双方企业的生产条件、工艺、执行标准等进行日常监督检查。对委托方重点检查委托生产的管理制度是否落实、物料供应商资质是否审核，原辅料检验和验证情况，生产记录、检验记录、销售记录等。对受托方重点检查是否有按照规定组织生产，物料储存是否符合规定，是否按配方工艺进行生产，委托方是否对生产全过程进行质量技术指导和监控，成品是否按标准检验合格出厂，成品储存、运输是否符合规定等。
三是按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)和《食品安全国家标准预包装食品营养标签标签通则》(GB28050-2011)等要求，严把产品标签审核关。受委托生产的产品标签应当标示委托单位和受委托单位的名称和地址，确保产品标签合法、有效。
乳饮品作用
①帮助消化,保持肠道健康: 乳酸菌能帮助消化,调整大,小肠的蠕动,以利肠道正常运作.此外,乳酸也能够帮助钙质吸收. ②防止腹泻: 外出旅游时,常因水土不服而导致腹泻或呕吐,你可以在外出时服用乳酸菌食品;或者原本肠道内平衡的菌丛生态遭到破坏,而产生的腹泻,也可以补充大量的乳酸菌,保持体内菌丛生态的平衡. ③预防癌症: 乳酸菌在肠胃道中生长,由于有微生物族群的抗拮作用,会使产生致癌物的不良细菌大量减少,进而减少致癌机率. ④消除便秘: 乳酸菌所分泌的乳酸能增加大,小肠的蠕动,而且作用温和自然,不同于市面上的轻泻剂. ⑤制造维生素: 乳酸菌在肠道中可以制造人体所需的维生素,例如维他命k,b2,b6,b12,叶酸等.