春节过后，为严防假冒伪劣商品上市销售，保定望都县工商局加强节后市场监管力度，组织执法人员开展节后食品市场专项检查行动。
据了解，本次食品安全检查行动中，工商执法人员以关系人民群众身体健康和生命安全的粮油、肉制品、奶制品、元宵、饮料、糕点等食品作为重点检查对象，以商场、超市、城乡结合部、农村食杂店等为重点检查区域，通过查主体资质、进销货台账、查商品质量等多种方式，严厉查处无照经营、商标侵权、假冒伪劣、虚假宣传、过期变质等违法经营行为。
同时，望都县工商局加大法律法规知识的宣传力度，讲解甄别假劣食品常识，增强了消费者自我保护意识。还充分发挥12315网络作用，畅通申诉举报渠道，及时受理消费者的申诉举报，做到快速受理，快速查办，有效地维护了消费者的合法权益。
截止目前，该局共出动执法人员70余人次，执法车辆20台次，检查商场、超市、元宵等经销点90余家，对3户购销台账登记不齐全的经营户进行了规范指导，确保了节后食品市场安全，规范了市场秩序，营造了安全放心食品消费环境。
1997年，世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中把食品安全解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保”，将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。从目前的研究情况来看，在食品安全概念的理解上，国际社会已经基本形成共识：即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
包括食物量的安全和食物质的安全。食物量的安全是指能不能解决吃得饱的问题，而现在生活质量不断提高的人们，提起食品安全，更多考虑的是质的安全。
食物质的安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良影响，是食品卫生的重要部分，也是一个全球性的问题。食品污染是影响食品安全的主要问题。