菏泽召开全市食品安全工作会议，市委副书记、市长解维俊发表讲话，他表示，食品安全是执政能力的检验，抓好食品安全是各级政府的重要责任，要全力保障人民群众“舌尖”上的安全。
解维俊指出，食品安全是最基本的民生工程，是人民群众最关心、最基本、最现实的利益问题和第一诉求，做好食品安全工作是以人为本执政理念的具体体现。
食品安全是执政能力的检验，抓好食品安全是各级政府的重要责任。
解维俊要求，食品安全涉及种养殖、加工、流通多个环节，必须有针对性地开展专项整治，严厉打击各类违法行为，不断净化食品市场，让广大群众消费安全、饮食放心。
解维俊强调，食品安全工作是一项系统工程，必须严格落实监管职责，凝聚各方力量，确保“长治久安”。
市食安办要强化对食品安全工作的督查指导，认真履职，取保监管无缝隙，织出一张保障食品安全的“天罗地网”。
菏泽市政府常务副市长段伯汉主持会议，副市长黄秀玲分析了当前形势，并部署了下步工作，副市长王桂松宣读菏泽市委书记孙爱军关于食品安全工作的批示。
2月3日，长丰县食品药品监督管理局组织执法人员对长丰县城食品经营、餐饮服务单位进行专项监督检查。此次检查以超市、承接“年夜饭”的餐饮单位为重点。
检查是否按要求索证索票、购进食品原料的台账登记、食品质量检验情况，是否配备食品留样冰箱、留样记录以及餐具消毒、食物贮存、食品制作是否规范等。
同时，该局于2月5日与市食品药品监督管理局对南部乡镇经营、生产食品以及餐饮服务单位开展联合大检查。
元宵佳节将至，为保障人民群众身体健康和人身安全，保障节日期间元宵类食品消费安全，连日来，工商河东分局执法人员通过查包装、查渠道、查质量等方式对元宵和经营者落实进货查验制度、进货检查记录的执行情况进行了专项检查。
一是加强重点内容的检查
网格监管人员以“十查十看”为主要内容，重点对元宵的外包装、产品标识、合格证、QS生产许可标示、生产日期进行了检查，对元宵的进货渠道、检验报告、台账等相关内容进行检查。督促食品经营户认真落实索证索票、进货台帐和食品检验及食品退市制度，严格落实食品安全管理制度。
二是加强重点场所的检查
监管干部深入辖区120余户经营“元宵”的市场、超市、商场、食杂店，严厉打击制售过期、变质、假冒伪劣、“五无”食品等违法行为。认真核对每个批次食品的票证，检查食品的包装与质量。
三是加强元宵质量检测
利用食品快速检测箱对上市销售的元宵进行快速检测，主要检测元宵面皮中的硼砂，馅中甜味剂(糖精钠)。
节日期间，工商河东分局将不断加强节令食品安全监督管理工作，重点检查城乡结合部，食品进货渠道，加大购买力集中的重点区域的监管力度。
截至目前，共出动执法人员80人次，检查元宵经营者100余家，检测元宵20批次。