各中小学、驻青高校开学在即，为进一步规范校园周边市容秩序，为广大师生营造安全、文明、和谐的生活和学习环境，我市城管执法部门提前筹划，周密部署，在学期伊始全面启动校园周边市容秩序整治，依法严查校园周边流动煎炸食品摊点、占路经营、人行道乱停车、校园周边违法建筑、户外广告、乱占掘路施工等六类违法行为，确保新学期我市校园周边环境整洁，秩序良好。
据悉，今年校园周边市容秩序整治将在2014年整治的基础上，进一步梳理问题，明确目标、步骤、措施，将校园周边市容秩序整治提升到安全工作的高度，狠抓落实，务求实效。各区市城管执法部门将科学调配执法力量，在上学、放学高峰时段加强执法巡查，尤其是在问题多发的校园周边重点路段，实施定岗加强值守，对巡查发现的问题，发现一起，教育一起，整改一起，确保校园周边环境整洁、安全有序。
整治期间，各区市城管执法部门将加强与学校、家长的沟通联系，做好与辖区学校的结对工作，强化与校方及家长委员会等组织的联系，及时听取意见和建议，争取学校和家长的配合，三方协力，切实维护校园周边秩序良好。同时，协调教育、公安、工商、文化执法等部门，及校园驻地街道办事处、居委会，加强配合联动，建立完善长效管理机制。市城管执法部门将针对各类违法行为的特点，组织指导各基层执法部门适时开展专项整治活动，并加强工作调度和督导检查。
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由於油温较高，会分解出大量强致癌物质。现介绍几种效果较好的消除煎炸食品和油渣中的多种致癌物质的有效办法。
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由於油温较高，有的煎炸、油炸时油温超过200℃以上，这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。在自然界1OOO多种致癌物中，杂环胺和多环芳烃类就占1/8以上。中国预防医学博士张学明，经过多年研究证实，煎炸鱼中合有强致癌物——杂环胺。
此项研究还发现，维环胺的形成量主要受煎炸、烤的温度影响，其次是煎烤时间，煎炸温度小於200℃，杂环脸的形成量就很少;如果煎炸温度超过200℃，煎炸时间少於2分钟，杂环腔的形成量也很少;在煎炸的鱼外面挂上一层淀粉糊再炸，也能预防杂环胺形成。
另外，据美国加州科研人员研究发现，高温烹调或油炸的肉食中合有突变源，研究人员应用单克隆抗体，对经过高温烹调的牛肉、鸡、鱼等进行检验，结果测出IO种致癌化合物，这次研究证实，突变源不是由於炭火等热源将肉烧糊所致，而是肉食本身成份在加温200℃以上时的产生物。在研究过程中，研究人员还发现，当肉食加温150℃时，只有产生少量的突变源，如果加温200℃以上时，肉食中自身产生的突变源就会随之增多。现介绍几种效果较好的消除煎炸食品和油渣中的多种致癌物质的有效办法。