今后大家早晨买油条，可以先看看摊位前有没有食品生产“合格证”。近日，位于邢台市建设大街李国美经营的油条摊点挂上了“放心油条标识牌”。给百姓家门口食品摊发合格证是邢台市推进食品药品安全创建工作的一项创举，像这样经检测合格并发证的食品摊点市区第一批有9家。
邢台市深入推进体制改革，不给食品监管留死角，全市196个乡镇(街道办)全部设立了食品药品监管所，5323个行政村设立食品药品协管员6916名，市、县、乡三级监管网格基本建立，夯实了监管网底。在河北省食品药品安全工作考评中，邢台市2013年、2014年连续两年获得全省第一。“固定的用餐场所、固定的厨师、固定的监管人员，统一的餐具。”这是邢台县滑子村集体用餐的一幕。邢台县皇寺镇作为全省食品药品网格化监管工作试点，大力推进六员联防、农村集体聚餐备案管理等工作，基层监管网格作用得到了充分发挥。在改革过程中，邢台市将机构改革与转变职能相结合，按照“属地管理、权责统一、提高效能”的原则，大力简政放权，率先在全省出台了市、区两级食品药品监督管理方案，将全部餐饮服务许可和日常监管等权限下放到县(市、区)，推进监管重心下移，关口前移。“新的监管体制建立后，大力简政放权，强化了基层食药监局的权力和责任，一线的食药安全保障水平得以加强。”邢台市食药监局局长柳金钟介绍说。据悉，2015年，该局决定在全市50个乡镇率先探索开展食品药品安全乡镇建设工作。
邢台市还研究出台了“餐饮服务食品安全街”创建方案，天一城、北国商城两大餐饮服务聚集区作为创建试点已基本创成;持证餐饮单位量化等级评定全部完成，126家餐饮单位完成“明厨亮灶”改造升级并向全市推广，河北省首家“明厨亮灶”示范单位在该市万峰大酒店揭牌。在严格监管的同时，邢台市不断强化企业帮扶，加大宣传力度，坚持以《聚焦食品药品安全》专题栏目为阵地，召开新闻发布会，开展道德讲堂，发布“红黑榜”，宣传守法典型，曝光违法企业，形成了执法监督与舆论监督的良好互动，凝聚了崇信尚义，尚德守法的社会共治力量。
油条，汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。《清稗类钞》中还记载了很多地方称油条为“油炸桧”：“油炸桧，长可一人，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳以油炸之，其初则肖人形，上二手，下二足……宋人恶秦桧之误国，故象形似诛之也。”因此，现今多推测油条起源于秦桧的年代，即南宋。