目录：
第一章：欧洲不老村：吃番茄让医生“下岗”
第二章：生吃葱蒜可防胃癌
第三章：吃四季豆等七大蔬菜需防中毒
编者按：对于番茄，一直争议比较多的地方就是它是蔬菜或是水果。番茄对人体来说有很多的营养物质，它不仅仅能够帮助男人强身壮阳，常吃番茄的人好能够长寿。下面小编就给大家讲讲番茄的妙用吧！
欧洲不老村：吃番茄让医生“下岗”
凯姆波蒂迈勒，位于意大利南部罗马和那不勒斯之间。在这不老村，90岁的老人骑着摩托车在年轻人中间穿行，或者在破晓时分的农田里劳作，并不是件稀奇的事。
吃着碗里的 讨论着锅里的
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凯姆波蒂迈勒人带着热忱和趣味享用他们的食物。通过在轻松的环境下进食，凯姆波蒂迈勒人也给了他们的消化系统轻松的时间——他们坐在一起进餐，花充足的时间享用他们可口的烹饪。他们会津津乐道地谈论即将享用的餐点：白葡萄酒蒜烧牛肝菌蜗牛、橄榄油柠檬烧朝鲜蓟、配着新鲜西红柿和野猪肉沙司制成的碎肉卷，这些都是凯姆波蒂迈勒人经典的美食。
完美平衡的饮食
罗马大学的一项研究表明，凯姆波蒂迈勒人的饮食达到了“完美的平衡”。它拥有良好的蛋白质、脂肪和碳水化合物比例，而且蛋白质主要来源于像豆类这样的蔬菜，而不是动物。所以，人体对8种必需氨基酸的需求得到完美满足。由于肉类摄入量很低，而橄榄油等的摄入量很高，所以，他们的饮食中有害的饱和脂肪酸含量低，有益的不饱和脂肪酸含量却很高。