春天气温变化幅度大，气温波动会造成血管时松时紧，交感神经兴奋，容易诱发冠状动脉痉挛。所以在春季，心脑血管患者最主要的就是避免受寒。
这个季节，经常有人问我吃什么好，吃什么能帮助降血压。其实，说吃什么菜能降血压，多是没有经过实验研究的。春天有什么菜就吃什么菜，不要吃反季节蔬菜就行。越是应季越好，越是本地的越好。
养生有个原则就是不要刻意，不要随意，但是要注意。比如，我早上爱吃燕麦粥，速溶的，用开水冲一大碗，然后焖一会，再放微波炉热一分半钟，让它稀烂，好消化———我每天都吃这个，但也吃一些馒头、面包、鸡蛋，没有说燕麦好就天天喝燕麦粥。我不挑食，什么都吃，喜欢吃什么就吃什么，自然搭配最好。
如果您已经是慢性病患者，饮食上还是要注意，但生病还是要看医生。养生是文化，医疗是高科技，大家不能靠养生治病。
运动也是这样，没有一个标准量，根据心率计算也很复杂。我把运动分为五个等级，一等是运动之后不累;二等是稍许累;三等是运动后累，但是明天可以恢复过来;四等是运动后很累，第二天恢复不过来;五等是运动到胸闷、憋气、甚至死亡。前三个运动强度就可以，后两个不对。
凡事不要刻意，养生也是，一刻意就把简单问题复杂化了。比如本来走路是一种很好很简单的锻炼方式，结果有的人弄出15种走路方法，搞得太复杂了。当然养生也不要太随意，但要注意，比如高龄、心力衰竭、心肌梗死等人不适宜在早上运动。早上人的交感神经兴奋，容易诱发疾病。
养生的核心原则是大道至简。一百个百岁老人有一百种活法。很难说这么活就一百岁。他们共同点就是：心地善良，心胸开阔。
“一元钱随便吃……结果不吃白不吃，吃了也白吃，白吃还要吃，这种习惯下来，脂肪肝等非常多。”
想要健康，最主要的就是合理膳食。什么叫合理膳食?一天要吃两千四百卡路里、三百毫克胆固醇、饱和脂肪酸小于30%、盐6克、油25克……这么多数字我们怎么记得住?合理膳食八个字就够了：什么都吃，适可而止。
美国做过一个动物实验：两群猴子，一群吃饱为止，一群七八分饱。10年下来，每餐吃饱的猴子肚子大、高血脂、脂肪肝、冠心病的多，100只猴子病死了50只。另一群猴子苗条、健康，100只死了12只。15年时，顿顿吃饱的猴子都死光了，高寿的猴子都在七八分饱的群中。最后的结论是：低热量的膳食是健康的法宝。
有一次我在一个机关讲课，保健医生说：“我们单位待遇特别好，但三高多、各种慢性病患者多。”中午他说请我在机关食堂吃顿便饭，肉菜、冷菜、点心、水果，丰盛极了，随便吃就交一元钱，要在外面怎么也得花七八十块。结果不吃白不吃，吃了也白吃，白吃还要吃，这种习惯下来，胖子、脂肪肝非常多，结果和美国实验中的动物猴子一样了。
我现在吃饭，把“一荤一素一菇”放在一个菜里，肉片蔬菜加点黑木耳就可以了。动物蛋白里最好的是牛奶、鸡蛋，鱼肉鸡鸭鹅肉都很好，然后是猪牛羊肉。菜叶比根茎含的维生素要多，所以，一定要吃带叶菜，颜色深的比浅的营养更好。
“你拍一我拍一，一直拍到七十七，深呼气下蹲起，十点十分去看戏”。
现在很多中年人没有时间运动，我给大家介绍一个最简单的保健操，是苏东坡发明的，叫做“你拍一我拍一，一直拍到七十七，深呼气下蹲起，十点十分去看戏”。
第一句“你拍一，我拍一”。大家伸出手，用右手拍左侧的肱三头肌，在肱二头肌后面，要使点劲。拍完后，把这个手伸得更高，拍后背斜方肌。你可以拍三下、四下，也可以拍十下、四十下。完了就换左手，用左手拍右侧的肱三头肌，完了拍肩部的三角肌，完了再拍后背的斜方肌。
这个拍，只要分量够，就很舒服。它有三个作用，第一肌肉放松;第二可以止痛;第三肌肉的毛细血管扩张，改善微循环。
第二句话叫“深呼吸、下蹲起，十点十分去看戏。”