水果是“健康”的代名词。随着健康饮食风潮的盛行，水果馔肴也日益增多。先有水果月饼，现又有水果汤圆。今日是元宵佳节，一家团圆吃汤圆是中华民族历来的传统。老生常“吃”的花生芝麻馅有没有吃厌?近排好hit的新兴食品水果汤圆，你感冒吗?
市场观察
水果口味多样化 即开即食够新奇
这一两年，水果汤圆抢夺传统汤圆的市场，成为佳节元宵食品的热门之选。广州日报记者留意到，水果汤圆的口味多元化，普通的有香橙、荔枝、芒果、草莓、黄桃和菠萝等大众接受度高的水果，“高阶”的有奇异果、蓝莓、黑加仑和榴莲等，尤其是榴莲，爱之者爱其若狂。
水果汤圆因应外皮的不同可分两种。一种是速冻水果汤圆，与传统汤圆无异，都需要保存在零下18摄氏度，品味时放入滚水中煮开方能食用。目前市面上几乎九成以上的水果汤圆都属于这一类。另一种是即食汤圆，汤圆皮由木薯粉做成，汤圆馅是经过高温杀毒过的水果馅，平日只需要保存在0~5摄氏度的温度下，开袋即可食，不需煮制，更有零食的风范。据记者所了解，目前国内只有广州酒家集团旗下利口福公司刚刚上市的“水晶汤圆”能即食，香港稻香也有类似产品。
售价高出普通汤圆三四倍
水果汤圆以其定价站队“高阶”行列。广州日报记者对市场上的水果汤圆做了简单调查，发现所见品牌的320克规格的水果汤圆售价集中在15元~29元之间。大品牌比如三全的“果然爱”榴莲汤圆320克卖25元，黄桃汤圆在18元，草莓汤圆也要15元;天津大桥道的水果汤圆普遍定价在25元;五芳斋的菠萝汤圆也要28元。就连中小品牌的水果汤圆定价也在这个范畴内。一款名为“小东北”的汤圆100克卖5元，相当于300克要15元!
这个价格，是普通汤圆的三四倍。就拿“思念”的黑芝麻汤圆来说，300克都只需6.9元。同样规格重量，传统汤圆售价基本在10元以内。
消费者调查
点赞者居多 意在“尝鲜”