近些年，食品安全备受关注，那么，如何提升食品安全呢?
去年，内蒙古包头市食品药品监督和工商行政管理局在自治区食品药品监督管理局和包头市委、市政府的正确领导下，认真贯彻落实自治区“8337”发展思路和包头市“5421”战略目标，紧紧围绕自治区“建设食品药品安全内蒙古”和市委、市政府提出的五大民生工程之一“食品安全监管工程”的要求，确立了确保公众饮食用药安全这一中心，突出抓好监管体制、制度、方式三个创新，不断创新监管的思路和方法，严格落实监管责任，加强日常监管，加大专项整治力度，严厉打击违法犯罪行为，扎实推进食品药品监管工作。
突出重点
深入开展专项整治行动
按照国家、自治区的统一部署和要求，针对人民群众反映强烈的热点问题，包头市食品药品工商局以雷霆万钧之势进行重拳整治。
在食品领域，开展了过期食品、病死动物及其产品、食品生产加工小作坊、桶瓶装饮用水和食品标签标识等专项整治;开展了肉及肉制品百日专项整治和农村牧区食品市场、过期食品、食用油、食用明胶和使用明胶加工制作食品、“魔爽烟”类食品、肉冻及熟肉制品及城乡结合部集贸市场、小作坊、小食杂店小餐饮等专项整治;对633所学校、托幼机构食品安全进行了集中排查整治。根据日常监管工作中查处冷冻食品问题较多的情况，对全市44家冷库开展了为期一个月的专项整治。为了不走过场，不留死角，按区域把全市10个旗县区划分为3个片区分别进行排查，确保扎实稳步推进。
专项行动中，以向学校食堂、建筑工地、养老院等集中用餐场所提供冷冻食品的仓储冷库为重点，以进货查验制度不规范、未建立进销货台账、索证索票不齐全、冷库经营者未履行食品市场开办者义务等问题为突破，当场下达责令整改通知书16份，责令限期整改。对“三无”冷冻肉制品和过期肉制品依法进行查封处理，共查扣“三无”冷冻肉制品和过期肉制品2746公斤。检查后，共梳理出冷库经营业主普遍存在的“未建立健全本单位食品安全管理制度、自身缺乏相应的监管意识、相关从业人员培训不到位、进口肉类的进货查验制度不健全、肉类副产品管理缺乏相应制度、未建立健全过期受损商品退市制度”等六大问题，责令限时整改。通过此次对包头市冷库经营状况和食品安全情况的专项整治行动，达到了集中梳理、排查漏洞、靶向监管的目的，为执法人员开展下一步工作找准了方向、打足了底气。
在药品医疗器械领域，开展了医疗器械五整治、中药材中药饮片专项整治、违法广告集中整治、非药品冒充药品等专项整治活动。重点对全市1516家药品零售企业进行了为期三个月的集中整治，彻底摸清了零售药店的底数和基本情况。在整顿过程中，注销药品经营许可证114家，包头市药店数量从专项整治前的1516家减少到1402家;核减经营范围的零售药店89家;责令整改816家;责令停业12家;查处案件226件，罚没12.9万元;整改零售药店经营活动中不规范行为26项。为进一步加强药店的科学布局，与软件公司合作制作了《包头市药品零售企业地图管理系统》，可以直观看到包头市所有药品零售企业的基本情况和药店分布情况。