释迦果丰收季节是秋季。
释迦果又称番荔枝，一般在秋季成熟。它原产于热带美洲，现在中国的浙江、福建、广东、广西、海南和云南等省区也都有栽培。释迦果的果实是由多个圆形或椭圆形的成熟心皮微相连而成的，容易分开，形成聚合浆果的圆球状或心状圆锥形。它的果皮外表光滑无毛，呈黄绿色，上面覆盖着一层白色的粉霜。
释迦果的果实成熟后，呈现出浓郁的香气和甜美的味道。它的果肉质地鲜嫩多汁，口感非常好。除了生食以外，番荔枝还可以制作成各种糕点、果酱和果汁，增添食物的美味和口感。为了享受释迦果的美味，可以先将其清洗干净。将果实浸泡在清水中，然后用手轻轻摩擦果皮表面，以去除上面的粉霜。