本文导读：现在，生活节奏越来越快，很多人都是随便在外面买点早餐或者干脆不吃，这对身体健康有害无益的，小编建议大家尽量自己煮早餐吃，每天变换一些营养早餐养胃养生。以下是几款营养早餐的做法，希望对大家有帮助。
一、鸡蛋饼
配料：
鸡蛋两颗、糯米粉150克、凉开水300毫升、白糖100克、植物油少许
做法：
1、将鸡蛋打散，放置于容器内，加进糯米粉和凉开水拌匀
2、用开水融化白糖，放置等其冷却
3、将冷却的糖水加进糯米粉中一起拌匀，做成面糊
4、平底锅内放少许油，舀一大勺面糊平摊在平底锅内，大概三分钟后，把成型的鸡蛋饼翻过来再煎两分钟即可
二、胡萝卜瘦肉粥
配料：
胡萝卜一根、稻米200克、葱两根、瘦肉100克、胡椒粉少许
做法：
1、把菜洗净、胡萝卜切成方块状、瘦肉剁成肉末
2、稻米加500毫升水煮15分钟后，再加入瘦肉和胡萝卜
3、待20分钟后，放葱、胡椒粉、少许盐即可
三、白菜瘦肉馄饨
配料：
白菜150克、瘦肉200克、馄饨皮30个、胡椒粉、葱少许
做法：
1、将菜、葱、肉洗净，并把白菜、瘦肉切成粉末状
2、将白菜和肉末混合拌匀、加入少许的盐、味精
3、包馄饨放入盘子里，并把水煮开
4、把包好的馄饨放入开水中，中火煮至馄饨浮起即可
四、自制酸奶
配料：牛奶230毫升、白砂糖50克、菌粉5克、酸奶机或恒温器
做法：
1、把菌粉于牛奶混合拌匀
4、八小时后取出酸奶即可食用，或冷冻后食用口感更佳（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：廖露）