近日，金山区50家大中型餐饮企业被列入本市2015年首批餐厨废弃油脂收运处置信息化监管试点单位。
本次信息化监管试点基于上海市餐厨废弃油脂信息化平台，通过手机应用程序、网络平台等形式实时监管收运、处置企业的作业轨迹和作业内容。每家餐饮单位持有一张收运信息卡，金山区的餐厨废弃油脂收运企业上海江军环保科技有限公司上门收油时，先将每次的收油数量录入移动执法手机，然后通过刷卡的方式将数据导入到餐饮单位的信息卡中，同时数据也上传到上海市餐厨废弃油脂管理系统内。
届时，监管部门将可以登陆到管理系统当中查询餐饮单位的废弃油脂收运情况，废弃油脂的收运信息将得以共享，同时也加强了对收运部门和餐饮单位的监督，实现从源头产生、申报、收集、运输及处置全过程的实时信息化监管，防止地沟油回流餐桌。
开展废弃油脂产品定期监测 强化废弃油脂处置企业监管
为进一步落实《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》(沪府令97号)，提高餐厨废弃油脂资源化产品质量，提升餐厨废弃油脂回收利用行业规范化水平，切实加强本市餐厨废弃油脂处置企业的监管，本市管理部门已于去年开始，委托第三方检测机构开展对餐厨废弃油脂处置企业产品的定期检测。
根据《中华人民共和国招标法》，本着保护竞争，维护采购工作公开、公平、公正的原则，今年伊始，本市委托上海银锦建设咨询有限公司就“2015年餐厨废弃油脂资源化利用产品质量监管检测项目”项目进行招投标。代理单位就项目进行招标、组织投标、开标，并邀请行业内专家进行评标、定标，发放中标通知，最后签订协议。
经过评标委员会的评审，推荐上海市石油化工产品质量监督检验站作为本次中标单位。该单位为上海市质量技术监督局依法授权的第三方公正检测机构，检测的硬件、软件条件完备，有丰富的相关检测经验。2015年该单位将按照国家标准，对本市两家餐厨废弃油脂处置企业的资源化利用产品进行抽样检测，并结合产品检测数据和产品应用对象要求得出检测结论，为推广餐厨废弃油脂处置企业产品应用提供数据支持，为餐厨废弃油脂处置企业产品质量监管提供可靠依据。