经常会听到有人说自己不饿(但是什么东西都还没吃)，问她为什么不饿，她说气饱了;还有一些人会由于过分的想念，而“茶不思饭不想”。那么这些人是真的不饿吗?莫非肠胃不好真的与我们的大脑真的有关联吗?
美国哥伦比亚大学迈克尔·格尔森曾经在《科学美国人》杂志上发表过这样一篇文章，负责控制咱们人体还有哺乳动物情感的五羟色胺、多巴胺以及多种让人情绪愉快的激素，大概有95%是在肠道里面合成的。
格尔森等人强调，情绪的很大一部分受肠道神经系统影响，例如“忐忑不安”就是肠道对生理压力或紧张的提示信号，甚至，人类幸福感的体验依赖于从肠道这个“第二大脑”向上传至大脑的信息。
肠神经系统不完全受大脑支配
众所周知，大脑是支配人的意识、思维、情感、运动和接受各种感觉的器官，人类具有的“五大感觉”——触觉(或叫肤觉)、味觉、嗅觉、听觉、视觉，分别由“五大器官”——皮肤、舌头、鼻子、耳朵、眼睛“专门负责”，并传递给大脑，由大脑支配。
我们都知道我们人体的第一大脑是我们的中枢神经系统。
中枢神经系统是人体神经系统的最主体部分，包括脑和脊髓，其主要功能是传递、储存和加工信息，产生各种心理活动，支配与控制人的全部行为。
但是，大脑对人的一切起决定作用的论断是有一定偏差的。像人的运动功能就不完全受大脑支配，如植物神经系统具有相对独立性，就不完全受大脑支配。肠神经系统的自主性很强，也不完全受大脑意识支配。
肠胃运动也会影响人的情绪
由于消化道是人体内分布最长的器官，其中小肠有5—6米，结肠有1—1.5米，如同一个“司令部”，具有自主调节的功能。例如，人在休息状态下胃肠仍在运动，除参与消化吸收食物外，还参与身体内其他器官功能的调节，包括影响人的情绪。所以说，肠道成为人的第二大脑，其作用不可忽视。