临近春节，各类游园活动、庙会、农村宴席、年夜饭等餐饮食品安全监管成为重中之重。记者2月4日了解到，近期，宁夏回族自治区食药监局出动两个督查组集中时间、集中力量对银川市、吴忠市等重点单位进行了突击检查，对存在违规使用含铝泡打粉、食品储存生熟不分、食品原料索证不全、留样等问题的餐饮单位共下达33份监督意见书，责令3家餐饮单位停业整改，对1家违法经营的餐饮单位进行立案处置。
此次突击检查专项行动重点包括大型宾馆餐饮，知名火锅店在银川的加盟店，大型宗教活动聚餐场所、横城等旅游景区餐饮单位以及承办年夜饭的大中型餐饮单位等各种业态86家次餐饮服务提供者;以节令性食品、高风险食品及食品添加剂为重点产品。
在现场检查工作中，督查组利用现场快速检测设备对蔬菜、水发产品、牛羊肉、菌菇类、辣椒酱等食品原料及餐饮具134余份样品进行了快速检测，对羊肉中是否掺有其它肉成份，辣椒酱中是否添加苏丹红成份，水发产品中是否含甲醛等情况进行了初步筛查，没有发现可疑样品;对1家餐饮单位自制的火锅底料进行了抽样检测，未检出罂粟壳、苏丹红等非食用物质。
宁夏确定今年食品安全监管重点
重点整治乳品、酒、饮料等大众消费产品
校园餐饮整治“升级”
创建5个先进县和10-30个食品安全示范店
2月3日，记者从宁夏食品药品监督管理工作会议获悉，针对最受百姓关注的食品安全，今年自治区食药监局确定对儿童食品、酒类、乳品等进行重点监管，并实施系列新措施，实现“五零五百”目标。
治理“餐桌污染”方面，将全面启动农产品质量安全县和食品安全城市创建试点工作，加强“从农田到餐桌”全过程的食品安全风险管理，系统推进食品放心工程建设，今年重点在全区创建5个食品安全先进县(市、区)，创建10-30个食品安全示范店。大力整治儿童食品方面，由于这是校园餐饮整治的“升级版”，相关部门将加快建立健全系统性的配套管理制度，加大流通环节的监督抽检力度。重点整治酒类和乳品方面，将围绕婴幼儿配方奶粉、乳制品、饮料、白酒、葡萄酒等大众性消费产品，强制推行原辅料采购使用、生产过程控制、出厂检验、销售记录等制度，推动建立可查询、可控制、可追究的追溯体系和责任机制。此外，加大力度整治农村市场和餐饮厨房，并继续盯住牛羊肉市场不放，重点是火锅涮肉、烧烤肉、混合肉、合成肉，形成制度规范，在长效机制上下功夫，防止问题反弹、死灰复燃。