春节马上就要到了，很多市民对市场上蔬菜、水果等的质量非常关注。2月3日，山东潍坊奎文区食品药品监督管理局工作人员一早便前往文化路与健康东街交叉口附近的南下河市场，对市场上的蔬菜进行抽样检测。据了解，此次我市开展的“食品快检进市场”活动，将一直持续到2月6日。
抽检
各菜摊严格取样
2月3日8时许，奎文区食品药品监督管理局工作人员来到文化路与健康东街交叉口附近的南下河市场，在食品安全快速检测室中填写取样用的封条。当天是“食品快检进市场”活动的第一天，工作人员兵分两路前往不同的蔬菜大厅抽取样品。
“抽样是有严格要求的，每种蔬菜都要抽取样品和备份样品，每种不能少于200克，抽检的备份样品要按规定的条件保存。”工作人员介绍说，青椒、金针菇、胡萝卜、杭椒等常见的蔬菜全在抽检名单中。工作人员每抽检一种蔬菜样品，都会对样品的名称、编号、规格、数量、地点、包装情况及储存条件进行详细的登记，然后装入抽检袋中用封条封口，抽检人员和摊主共同在封条上签名。
据介绍，活动当天，两组工作人员共抽检30组蔬菜样品，基本涵盖了市民平时购买最多、最常见的蔬菜。
检测
30组样品全合格
3日10时许，两组工作人员抽取的蔬菜样品被送到了南下河市场的食品安全快速检测室中。在快速检测室中，器皿、称重器、快速混匀器、PRT-8F型农药残毒速测仪和电热恒温培养箱等检测设备一应俱全。检测人员切取样品放入试管中，然后注入一种透明液体。“这是缓冲液，是检验农药残留的试剂。”检测人员说。