拥有健康亮丽的肌肤，不光是女性，近来越来越多的男性也在致力追求。不是只有涂涂抹抹的才叫保养皮肤，吃得健康、吃得营养对于皮肤就是最好的保养，一来它使身体健康，使健康的美由内而外的散发出来，再则充足的营养，提供皮肤新陈代谢及再生足够的原料。达到保持肌肤弹性、延缓老化的目的。
造成皮肤老化的原因与各种压力有很大的关系：岁月的脚步、恶化的空气品质、过量的紫外线、营养不均衡、不适当的化妆品、长期处于冷气房中、生活不正常、压力过大……促成了肤质的粗糙老化。而特定的营养素，可以缓解这些压力因子所带来的冲击。近来欧美有一些医师提出了“Cosmic-genesis”的观念，就是期待藉由饮食与营养的调整，达成维持健康的肤色，呈现自然美丽的效果。