现在很多女性都开始注意健康和保养了，常见的就是食用滋补品，而阿胶则是女性滋补品中最受女性朋友欢迎的一种滋补佳品。但是，为什么女性朋友那么喜欢阿胶呢?到底阿胶有哪些功效与作用呢?下面就跟小编一切去了解阿胶的功效与作用和阿胶的食用方法吧!
阿胶的功效与作用
补血养血
现代药理研究证实，阿胶可以直接作用于造血链，从而升高骨髓的造血细胞、白细胞、红细胞以及血红蛋白，增强促进骨髓的造血功能，并且能够迅速的恢复失血性贫血的红细胞，从而增强免疫功能。
阿胶补血效果显着，李时珍《本草纲目》誉阿胶为“补血圣药”，强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。叶天士称赞阿胶是“血肉有情之品”，善于补血，擅长治疗血虚引起的各种病症。
美容养颜
阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，具有独一无二的“三螺旋”分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，并增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果。
现代药理研究证实，阿胶还能刺激机体细胞产生SOD，并能够提高SOD的活性，而SOD能够清除氧自由基，具有滋补养颜、延缓衰老的作用。
延年益寿
阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质，有抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶还含有大量的钙质，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿胶还可以通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收，能改善体内钙平衡，从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。