破解蔬菜食物的“颜色营养密码”

 　　蓝色和紫色：有效增强记忆力，减少各种癌症患病几率，比如前列腺癌。如李子、茄子、红葡萄等。

　　绿色：强健骨骼和牙齿，并有助于保护视力。如菠菜、莴苣、甘蓝、卷心菜等。

　　白色：降低胆固醇，同时有效减少得心脏病的几率。如蘑菇、梨、香蕉、菜花、洋葱和大蒜。

　　红色：促进血液流动。如西瓜、草莓、樱桃、西红柿和红苹果等。

　　黄色和橙色：增强免疫力、帮助预防各种眼科疾病。如橙子、柚子、桃、哈密瓜、南瓜、菠萝、玉米等。