本文导读：蔬菜是我们饮食中最重要的营养元素之一，蔬菜的营养价值很高，不同的蔬菜补充人体所需的不同的营养，那么秋冬季节吃蔬菜有什么好处呢？
秋冬季节吃什么蔬菜
1、土豆
土豆是地下人参
打榜理由：因其营养丰富而有 地下人参 的美誉
营养速查：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2-2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。
此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
2、茼蒿》》》让你欲火焚身的13种食物
茼蒿含有丰富的粗纤维
营养速查：茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。