本文导读：鸡蛋是大家常吃的，那么吃鸡蛋要注意哪些呢？吃鸡蛋有哪些误区呢？下面就来了解一下吃鸡蛋的9大误区。
红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养
过去人们一直认为红壳蛋更有营养，红壳蛋市场价格比白壳的贵约0.2元/斤。实际上，检测表明，蛋壳的颜色与营养无关。鸡蛋的营养与饲料有关。不过，近来我发现市场上红壳蛋和白壳蛋价格一样了。
农家鸡蛋(土鸡蛋)更有营养
真正的农家蛋(假冒的不算)可能会更好吃一些，但检测表明，在营养素含量方面，农家蛋并不比洋鸡蛋(蛋鸡场的鸡蛋)更多。
初生蛋 更有营养
没有任何证据表明， 初生蛋 (母鸡下的头几个或若干个蛋)比后来的蛋更有营养。是典型的炒作概念。