不宜吃大蒜的三大人群

本文导读：大蒜是常见的食物，大蒜具有杀菌的作用，那么吃大蒜要注意哪些呢？哪些人不宜吃大蒜呢？下面就来了解一下。

很多人认为吃大蒜能预防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，这种做法是错误的。首先，大蒜并不能杀死肝炎病毒;其次，大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道，抑制消化液分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。

小贴士：大蒜加热后，蒜素中的某些有效成分会被破坏，故大蒜生吃比熟吃好。

（责任编辑：王清惠）