此次销毁物品有米粉、茶叶、进口肉制品、面粉、奶茶粉剂等，案值约4万元。区食品药品监督管理局稽查局负责人告诉记者，这批销毁物品主要是预包装标签标识不合格、抽检不合格、日常监督检查中发现的不合格食品及没有相应检疫许可证的进口食品。记者留意到，销毁物品中有一些印着“质量安全”的QS标志。工作人员说，从2010年6月1日开始，原先QS标志下方的“质量安全”变为了“生产许可”四个字。如食品包装上的QS标志下方的文字仍是“质量安全”，市民要谨慎选购。
据了解，梅江区食品药品监督管理局自2014年5月9日挂牌成立以来，共立案查处食品药品案件56宗，罚没金额32万多元。
根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对的概念，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全;既包括结果的安全，也包括过程的安全;既包括现实的安全，也包括未来的安全。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。