本文导读：夏季是很干燥的一个季节，夏季很多人也一直吹着空调，所以很容易上火。那么夏季上火怎么办呢？夏季上火吃什么好呢？丝瓜，夏季可以祛火吗？下面就来了解一下。
有的人认为：寒凉的食物我加热了，它就不寒了。这个想法是片面的。我们所说的寒，不是食物的温度，而是它对我们的身体起什么样的作用。食物的性格是不会变的，除非是经烹调后它的营养成分产生了比较大的变化。对于 般的蔬菜来说，加热以后稍微好一点，但它的本性是没有变的。
丝瓜寒凉，所以它的吃法有讲究。怎么吃呢?你可以喝丝瓜蛋花汤。因为鸡蛋是偏于温性的，而且还补气。如果炒丝瓜吃，最好要放点蒜。利用蒜的热性中和丝瓜的寒性。
我建议大家夏天多喝丝瓜汤，因为夏天容易心火重。心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的，所以，喝丝瓜汤就可以去心火。
（责任编辑：王清惠）