本报讯，昨日，记者从市食品药品监督管理局获悉，从2014年12月25日至2015年2月24日，该局开展春节前后食品药品安全专项整治，确保人民群众过上一个欢乐、祥和的春节。
在食品方面，整治突出农村圩场、城乡接合部、旅游景区、年货展销会及车站码头等重点区域，严查年货、火锅底料、食品添加剂、肉及肉制品、食用油、冷冻食品等重点品种，规范从业人员健康体检和食品生产加工、贮存的卫生状况，消除食品安全隐患。药品医疗器械方面，重点对疫苗、注射剂、终止妊娠药品、特殊药品，高风险医疗器械、体外诊断试剂等品种加大监督检查力度。保健食品化妆品方面，重点检查夸大保健功能，宣称预防、治疗疾病等违法违规行为。一经发现，责令立即整改并立案调查，情节严重的，移送公安部门追究刑事责任。
据了解，该局目前已经开展以下重点领域的检查：肉及肉制品。其中对非法生产加工肉皮、牛肉灌水、无检验检疫的进口冻品等专项检查;开展小作坊专项整治检查，严厉查处取缔无证加工生产肉及肉制品、豆腐干、地瓜干等“黑作坊”;针对春节期间的热门伴手礼保健食品开展专项检查;联合市食品行业协会向全市餐饮服务经营单位发起倡议，要求餐饮企业严格落实主体责任;针对有接“年夜饭”订单业务的各中大型餐饮服务经营单位开展专项检查、突击检查。对年货、常用药开展监督性抽检。
记者获悉，至1月30日，专项整治开展以来，全市检查各类经营主体2207户，立案查处各类违法违章案件27起，其中食品案件16起，药品、医疗器械、化妆品案件11起，移交公安部门追究刑事责任1人。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。