卫计委一工作人员接受中广网采访时表示，这次将金箔放入酒中的提议来自一家白酒企业。具体是哪一家，不得而知。
国家卫计委正在把金箔作为“食品添加剂”加入白酒中征求各方意见。国家卫计委一位工作人员告诉央广网《天下公司》，在此前的专家评估中，并没有收到反对意见，从安全性和公益必要性方面，是经过了专家的审查的。
卫计委的征求意见中显示，金箔最大使用量为每公斤白酒0.02克。在生产工艺上，将纯度为99.99%纯金以物理方式汽化，使金箔均匀分散成小分子。再将这些小金分子重新堆栈排列形成食品添加剂金箔。对于将金箔添加入白酒中的原因，一位卫计委的工作人员表示，金箔作为食品添加剂国外早有先例。欧盟、日本、台湾都将金箔批注作为食品添加剂。
据悉，金箔酒背后隐藏着诸多利益瓜葛。一位卫计委的工作人员透露，这次将金箔放入酒中的提议来自一家白酒企业，但并未明确是哪家酒企。
现在已经有酒厂用金箔入酒，但是没有经过批准，相当于非法使用。一家做地下金箔酒的酒厂销售负责人透露，几年前他们就已经开始以定制的方式向外销售所谓的金箔酒，而且价格不菲，30年的最贵3680元，20年是2680元，10年是1280元。除去包装，金箔酒其实也就几百元。
另外业内人士透露，目前定制这种金箔酒的客户主要是公司企业客户，往往是用来送礼或者作为公司福利发放，很少在市场上销售。而把金箔加入酒中有没有保健的功能不好说，但就实践来看并没有什么坏处。
金箔是用黄金锤成的薄片。黄金由于具有良好的延展性和可塑性，一两(31.25克)纯金可锤成万分之一毫米厚、面积为16.2平方米的金箔。即一克黄金可以打制成约0.5平方米的纯金箔，厚度为0.12um。金箔标准规格为9.33*9.33cm，其它常用规格格还有8*8cm，10.9*10.9cm，4.5*1.5cm，2.75*2.75cm。