昨天，省政府召开食品安全工作电视电话会议，全面启动餐桌安全治理三年行动(2015年—2017年)，对肉类和水产品安全“百日会战”专项整治作出具体部署。
我区区委副书记、区长王慧琳参加在绍兴分会场的会议，区委常委、杭州湾上虞经济技术开发区管委会主任胡文炜，副区长吴志育、王永表等参加上虞分会场的会议。
会上，省政府与各市政府签订了2015年度食品安全工作目标管理责任书。会议指出，当前和今后一段时期，浙江食品安全形势依然严峻，正处于安全风险高发、职能调整磨合与潜在矛盾凸显“三碰头”的特殊时期，仍存在产业素质不高、监管和治理能力不足等问题。食品安全监管已经从原来碎片化、运动化治理转向综合集中治理，专项整治是调动各方力量，对突出问题进行集中治理，今后长效机制转向系统化、常态化治理。
会议重点部署落实了餐桌安全治理三年行动和肉类、水产品安全“百日会战”专项整治工作。据悉，省委、省政府高度重视餐桌安全治理，将其纳入“两美”浙江建设重点工作，省政府工作报告明确提出“用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染”，把餐桌安全治理纳入2015年为民办实事项目。为打好餐桌安全治理行动“第一枪”，针对当前肉类和水产品行业风险较高、隐患较多的现状，在全省范围开展肉类和水产品安全专项整治“百日会战”行动。
为治理餐桌安全，我省将扎实推进农产品(种植业产品和畜禽产品)质量安全提质、“三小一市场”整治提升等“六大工程”、37项重点工作任务，并确定了10项工作指标，明确分年度指标进度。“百日会战”期间，我省将在畜禽水产养殖、畜禽屠宰、肉类和水产品生产流通餐饮等“5个重点环节”和畜禽水产养殖场、屠宰场(点)、仓库冷库等“6个重点领域”，全面摸清底数，强化综合整治、共治，坚决遏制肉类和水产品生产经营违法犯罪行为，着力构建从田头到餐桌的食品安全管控体系，切实保障浙江食品消费安全。