2月5日，省食药监局公布了今年第二期食品安全监督抽检信息。此次共抽检1175批次食品，发现23批次样品不合格，其中有4批速冻牛羊肉卷(片)检出“瘦肉精”。
据介绍，此次监督抽检覆盖了全省17市食品生产、流通和餐饮环节，重点对白酒、熟肉制品、火锅食品(速冻羊肉、牛肉卷)、辣椒制品、调味料及火锅底料等几类产品进行了抽检，合计抽检了1175批次样品，发现23批次样品不合格。记者在公布的不合格产品名单中发现，不合格产品以白酒、速冻肉以及熟肉制品为主。例如，在23批次不合格产品中，有11批次的酒类产品，有10批次的肉类产品。
据介绍，本次监督抽检发现的不合格产品，其问题大都出在食品添加剂上。其中，部分白酒被检出存在超范围超限量使用甜蜜素、糖精钠等食品添加剂，以及己酸乙酯、酒精度、总酯等理化指标不符合标准。而在肉制品中发现的主要问题，是部分熟肉制品被检出存在超范围超限量使用苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐等食品添加剂。
除了超量使用食品添加剂的问题，还有5批次样品被检出含违法添加的非食用物质，其中有4批速冻牛羊肉卷(片)检出“瘦肉精”，三种是盐酸克伦特罗，一种是莱克多巴胺;还有1批辣椒粉检出罗丹明B。在公布的不合格产品名单中，记者看到，在莱阳市一家餐饮娱乐广场抽检的散装牛肉卷中检出莱克多巴胺，而在临沂、淄博、威海等地相应企业抽检的3批次肉制品中检出盐酸克伦特罗。
山东省食品安全监督抽检信息公告
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障春节期间食品安全，近期山东省食品药品监督管理局针对部分产品进行了监督抽检，现将抽检结果公布如下：
本次监督抽检覆盖全省17市食品生产、流通和餐饮环节，对白酒、熟肉制品、火锅食品(速冻羊肉、牛肉卷)、辣椒制品、调味料及火锅底料等5类产品，合计1175批次进行了监督抽检，发现23批次抽检样品不合格，产品抽检信息详见附件。
本次监督抽检不合格产品存在的主要问题:一是部分白酒被检出存在超范围超限量使用甜蜜素、糖精钠等食品添加剂，以及己酸乙酯、酒精度、总酯等理化指标不符合标准。二是部分熟肉制品被检出存在超范围超限量使用苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐等食品添加剂。三是5批样品被检出含违法添加的非食用物质，其中有4批速冻牛羊肉卷(片)检出“瘦肉精”，有1批辣椒粉检出罗丹明B。
对本公告附件所列监督抽检不合格产品及其生产经营企业，山东省食品药品监督管理局已要求相关市级食品药品监管部门依法组织进行查处。
特此公告。
附件：1.监督抽检不合格产品及其标示生产经营企业名单
2.监督抽检合格产品及其标示生产经营企业名单
山东省食品药品监督管理局
2015年2月5日