为确保长春市春节期间食品安全，长春市食品药品监督管理局开展专项检查行动，组织各辖区多个监督检查组和食品快检车队深入食品市场，检查超市、餐馆等单位36715余户次。
检查中，加大了对食品抽样检测力度。以超市、集贸市场为重点区域，以米、面、食用油、肉制品、水产品、农药残留、冷冻食品及酒类等为重点品种，通过快检车现场快速检测，共快速检测896份样品，排查问题食品。对发现的不合格食品，及时送实验室检验，并严格采取有效控制措施，予以下架退市，防止问题食品流入市场。同时，针对薄弱环节加强监管，重点是以食品经营主体资格和食品的标识是否符合国家的有关规定、是否销售不合格食品、是否建立进销货台账等为重点检查内容，特别是对集中承办团圆饭、“年夜饭”、群体性聚餐的餐饮服务单位进行专项检查。
此次检查，共出动执法人员2519人次，重点检查了食品生产、超市、餐馆、农贸市场、小食品批发店等单位36715余户次。从食品源头、加工、流通、餐饮服务等环节入手，以节令性、高风险食品及食品添加剂为重点产品，强化餐饮服务食品安全风险排查，防止发生群体性食物中毒事故，让广大群众度过一个安心祥和的春节。
食品安全法经十一届全国人大常委会第七次会议通过，将于2009年6月1日起实施。全国人大常委会副委员长华建敏27日强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全、事关社会稳定和国家声誉，要全面推进食品安全法的贯彻实施。
全国人大教科文卫委员会、全国人大常委会法制工作委员会、国务院法制办、卫生部27日联合举行贯彻实施食品安全法座谈会。华建敏在会上说，贯彻实施食品安全法，对于保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，具有重要意义。近年来，我国食品安全出现了一些新情况、新问题，食品安全事故时有发生，食品安全形势不容乐观。特别是去年三鹿奶粉事件给人民群众身体健康造成了严重危害，暴露出食品安全领域问题仍很突出，尤其是一些深层次的问题还未得到根本解决。在这样的条件下，制定食品安全法、完善食品卫生制度成为社会各方面和全国人大常委会立法工作关注的重点。
华建敏指出，食品安全法体现了预防为主、科学监督、严格责任、综合治理的食品安全工作指导思想，确立了食品安全风险监测和风险评估制度、食品安全标准制度、食品生产经营行为的基本规范、不安全食品召回制度、食品安全信息发布制度，确立了分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制，为全面加强和改进食品安全工作，实现全程监管、科学监管，提高监管成效、提升食品安全水平，提供了法律制度保障。